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    • 蘭州廚房設(shè)備廠家告知大家新開一個食堂需要什么廚房設(shè)備?

      2022-03-25  來自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):614

        蘭州廚房設(shè)備廠家告知大家新開一個食堂需要什么廚房設(shè)備?


        想要開一個食堂,不管是高校食堂、機關(guān)單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂,所采用的廚房設(shè)備和廚房用品,都是根據(jù)經(jīng)營方對設(shè)備的要求(包括品牌、質(zhì)量、型號)和就餐種類(湯、粥、菜、主食)要求來定位的,湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。

      蘭州廚房設(shè)備廠家

        蘭州廚房設(shè)備廠家-具體的功能間設(shè)置也是根據(jù)食堂的經(jīng)營定位來進(jìn)行的,但一般都會有的功能間是主食加工間、副食加工間、粗加工間、售餐間和洗消間等。甘肅廚房設(shè)備廠家就列舉各個功能間所需要的一些廚房設(shè)備。


        1、主食加工間主要用于主食(粥、米飯、面食等)的加工制作。通常采用的設(shè)備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板、壓面機、和面機、攪拌機、包子機、饅頭機、餃子機、水池、排煙罩、工作臺等。


        2、副食加工間主要用于湯、菜類制作,常備設(shè)備有炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、冰箱、工作臺和水池等。


        3、粗加工間主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工,常備設(shè)備有絞肉機、鋸骨機、切菜機、洗菜機、土豆去皮機、工作臺、貨架、水池等。


        4、售餐間主要用于主食、副食的暫存和出售,常備設(shè)備有保溫柜、保溫桶、水池等。


        5、洗消間主要用于餐具廚具的清洗和消毒,常備設(shè)備有殘食臺、碗碟柜、三星水池、消毒柜和工作臺等。


        甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司(13609313518)主營蘭州廚房設(shè)備,蘭州商用廚房設(shè)備,甘肅整體廚房設(shè)計工程的廠家,價格優(yōu)惠,歡迎選購。

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