甘肅廚房設(shè)備廠家告知大家商用廚房設(shè)備保養(yǎng)小竅門(mén)

　　商業(yè)廚房設(shè)備的精加工是日常操作中非常重要的任務(wù)。商用廚房非常油膩，因此它們比本地廚房產(chǎn)生更多的污漬。對(duì)于某些廚房設(shè)備，例如櫥柜，廚具，不銹鋼產(chǎn)品等，這些廚房的主體自然地受到良好的保護(hù)，然后才能更好地使用它們。

　　蘭州廚房設(shè)備-在廚房中使用一段時(shí)間后，無(wú)論在哪里使用，都會(huì)感到有點(diǎn)發(fā)粘，尤其是那些觸感特別不舒服的不銹鋼產(chǎn)品。目前，我們需要保持清潔衛(wèi)生。下面，蘭州廚房設(shè)備廠家將與大家分享維修商用廚房設(shè)備的技巧。

　　1.烤箱每天清潔一次烤箱表面，以檢查所有線(xiàn)路是否暢通無(wú)阻，并保持鏈和開(kāi)關(guān)之間的連接以確保其工作能力。

　　2.爐子每天都要清洗爐子上的鐵架和不銹鋼板，并經(jīng)常清洗天然氣噴嘴。

　　3.平板爐每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修平板爐的天然氣噴嘴并堅(jiān)持清洗，并每15天調(diào)整一次天然氣噴嘴和焚化設(shè)備。

　　4.油炸鍋每天清潔油爐的內(nèi)壁和濾網(wǎng)，每15天調(diào)整一次天然氣和焚化設(shè)備的噴頭，并檢查排油管設(shè)備。

　　5.蒸柜每天清潔一次，蒸柜的內(nèi)壁和隔斷，每15天檢查一次蒸汽管閥以及天然氣和空氣的混合設(shè)備。

　　6.冰箱每天堅(jiān)持對(duì)冰箱進(jìn)行內(nèi)部和外部清潔，每7天除霜一次，經(jīng)常檢查電源和溫度控制設(shè)備，并堅(jiān)持冰箱壓縮機(jī)的正常運(yùn)行。

　　7.洗碗機(jī)堅(jiān)持每天清潔洗碗機(jī)的內(nèi)部和外部，每30天進(jìn)行一次內(nèi)部除垢，并經(jīng)常檢查清潔劑和烘干機(jī)的使用情況，以免異物堵塞。

　　8.其他廚房設(shè)備應(yīng)在每次使用后清洗，并經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)。每月應(yīng)對(duì)機(jī)油，齒輪和軸承進(jìn)行潤(rùn)滑，并且應(yīng)每3個(gè)月對(duì)電動(dòng)機(jī)進(jìn)行一次維修。

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